研究称：吃橄榄可预防老年痴呆症

据美国“合众国际社”3月19日报导，来自德国的一项研究指出，橄榄中所含的某些多酚可以减缓大脑疾病的进程，提高线粒体功能障碍，从而起着防治老年痴呆症的起到。德国法兰克福大学和达姆施塔特工业大学的专家展开的一… 据美国“合众国际社”3月19日报导，来自德国的一项研究指出，橄榄中所含的某些多酚可以减缓大脑疾病的进程，提高线粒体功能障碍，从而起着防治老年痴呆症的起到。德国法兰克福大学和达姆施塔特工业大学的专家展开的一项新的研究实地考察了橄榄（地中海饮食中的最重要组成部分）在避免神经发育症状（如记忆力失去）方面所起着的起到。他们指出，这种水果所所含的营养成分需要防治，甚至反败为胜阿尔茨海默氏病和其他形式的老年痴呆症。

从橄榄里新的萃取出来的物质首先不会在细胞培养皿中展开测试，以检验它防卫神经细胞与老年痴呆症涉及的毒素所风化的能力。研究者找到，橄榄中活性最低的化合物能提高患上神经发育疾病的老鼠的大脑功能。先前的研究曾找到，食用橄榄油与老年痴呆症的发病率减少之间不存在着相关性。研究人员目前正在完备从橄榄树中萃取这些物质的新技术，以便让这些物质更容易被萃取出来，产量也能获得显著提高。

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